Vägen mot en egen restaurang

Varm kopp choklad


skrivet den 20 jun av Admin, klockan:10:33

Ingredienser 

1 kopp:
1 msk kakao av god kvalitet
2 msk farinsocker
0.5 tsk malen ingefära
3 dl mjölk 3%
4 cl mörk rom (valfritt)
0.5 dl vispgrädde

Gör så här

1. Blanda kakao, farinsocker och ingefära i en kopp.

2. Värm upp mjölken.

3. Slå på en liten svätt av den varma mjölken i koppen och rör om till en chokladsmet.

4. Häll i resten av den varma mjölken och eventuellt mörk rom, toppa med lättvispad grädde och pudra över lite farinsocker.

Tips
Ett tips är att om man ska på vinterpicknick kan man ta med sig en glasburk med ovispad grädde. Skaka den och simsalabim blir grädden lättvispad!

Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Festarrangemang i festlokal i stockholm!


skrivet den 22 dec av Blogger, klockan:09:27

Min familj är stor, ja megastor kan man säga! Vi är nio syskon i familjen och alla har vi 2-4 barn. Alltså blir det sammanlagt ganska många folk med mormor, morfar, farmor, farfar och föräldrar och alla respektives föräldrar osv. Denna julen har vi bestämt att vi ska fira allihop tillsammans så vi har inget annat val än att hyra en festlokal i stockholm där alla ska samlas.Alla bor ju inte i stockholm så det blir samlingspunkten.

Såå nu har jag nämligen hittat en festlokal i Stockholm genom julbordsmäklarna och det blir i Stockholms skärgård. Lokalen har stora panoramafönster och utsikten mot vattnet. Det ska bli riktigt annorlunda att fira jul på detta sätt. Maten är fixad och klar och det ska bli så otroligt skönt att strunta i all stress med julmat och paketer. Julklappar ska jag köpa till barnen och maten är serverad!:)

GOD JUL!


Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Bröllopsfest med lite för hög musik


skrivet den 30 sep av Malin, klockan:09:18

Kim Kardashian är nog den finaste kvinnan i hela världen! Vem vill inte se ut som henne liksom! Läste en liten rolig artikel på aftonbladet precis om hennes och den nya maken Kris Humphries bröllopsfest. http://www.aftonbladet.se/nojesbladet/klick/article13509416.ab

 

Det jag stör mig på med artikeln är väll att hennes bröllopsfest med nära och kära fick avbrytas runt midnatt, på grund av att grannarna klagade på hög musik. Men kom igen, vem har inte hög musik på en bröllopsfest? Bröllop är ju något av det största man kan fira i livet, och då SKA man fira det också med dunder och brak. Och att grannarna sen ringde polisen är ju bara löjligt. Dem kunde väll gått dit själva och sagt till? Men det kunde dem väll inte med, lata amerikaner som låter andra göra deras ärenden. Nej men jag tycker bara det är dålig av grannarna. Bröllop firas väll som sagt bara en gång i livet (om man inte gifter om sig) och då får omgivningen acceptera de. Visst, om folk börjar bråka och det uppstår skottlossning eller droger på bröllopsfesten så förstår jag att polisen rycker in. Men nu, lite hög musik så dem stackars grannarna inte kan sova, haha skrattretande!


Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

En upplevelse man nog helst vill slippa


skrivet den 30 jul av Anette, klockan:14:23

Personligen är jag mycket starkt kritisk till genmanipulerad gröda, jag vill INTE ha råvaror som trixats och mixats med för att hålla längre, ha tillsatser av sånt som inte borde vara där m.m.
Jag tycker det är otäckt, vem vet vad den fortsatta genmanipuleringen kan ställa till med.
Själv tänker jag på en så löjlig film som Jurassic Park, bra exempel på vad som kan hända när vi människor är klåfingriga och skapar något bara för att vi kan.

 

Dessutom köper jag inte argumentet om att det är ett sätt att förhindra svält i världen, det är bullshit de länderna skulle ändå inte ha råd att köpa genmanipulerat utsäde.
Enda sättet att förhindra svält är att få stop på krig och öka kunskapen om hur man odlar mat utan att utarma marken.

 

Stör mig att just Sverige är ett GMO vänligt land http://www.expressen.se/Nyheter/1.2081025/striden-om-gmo-maten-kan-borja

 

Annars så har dagarna förflutit med bla bad, och andra lättjefulla göromål.
Har förresten beställt badtunnor till gården, kan ju vara en trevlig upplevelse att kunna erbjuda vid vissa event. Tex när det är företagsfest, möhippa, svensexa  m.m.

 

Själv ska jag iväg på en mysig weekend med vinprovning på schemat, inte så mycket som semester utan mer för att få lite inspiration själv.
Med den typen rörelse jag har är det viktigt att ha annat runtomkring att erbjuda också för att det ska gå runt.
Har man div olika upplevelser att erbjuda i konceptet tror jag mer på det hela, det här med bröllop, bröllopsfest, firmafest, konferens, möhippa, svensexa m.m. kan man säkert komma långt med.


Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

I förra inlägget skrev jag ju om att man kan hitta inspiration genom att titta på kändis bröllop. Men det kan ju finnas rimliga gränder http://www.expressen.se/sex/1.2078379/chelseas-lyxbrollop

 

Clintons dotter gifter sig och kalaset beräknas kosta runt 24 miljoner.
Kan inte undgå att känna att detta är lite dålig stil, man kanske tex inte behöver partytält med luftkonditionering etc. För två personer som båda är högt uppsatta politiker så kunde man kanske föregå med gott exempel med tanke på hur katastrofal USA,s ekonomi är just nu.
Folk har inte råd med sina hur, ingen har råd att köpa dem så de står och förfaller istället. Hela stater går nästan ekonomiskt under och då slänger man ut 24 miljoner på ett bröllop.

 

Ska bröllop verkligen handla om vilka häftiga gäster, hur dyra dekorationer och hur extravagant mat man kan hitta? Är inte bröllop och bröllopsfest något som ska handla om kärlek och inget annat. Kärleken mellan två personer som vill tillbringa livet med varandra och vill fira det ihop med sina nära och kära, det är bara det att det budskapet drunknar i den här typen bröllop.

 

Själv är jag inte mycket för denna typ av bröllop, jag vurmar istället för lantligt romantiska bröllop med gemytlig stämning. God men enkel buffé eller dylikt och en efterföljande bröllopsfest med glädje och umgänge. Det är för mig den ultimata upplevelse man kan ha när man gifter sig.

Men ok, alla är vi olika och det är många som trånar efter lyx och glamour.
Själv undrar jag bara en sak, med tanke på hur bröllopet ser ut, vad hade hennes möhippa för upplägg?


Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Bröllopsfest


skrivet den 23 jul av Anette, klockan:12:55

Tänkte skriva lite om bröllopsfest

 

Har fått några förfrågningar angående bröllopsfest (kul) och hur man kan lägga upp det osv.
Själv ser jag på saken såhär, det är brudparets stora dag, de ska inte behöva tänka på något annat än att ha kul på sin bröllopsfest.
Tycker av den anledningen att det är ganska smart att hyra ett ställe som mitt och dessutom anlita oss till att göra alla festarrangemang osv.

 

Eftersom vi kör med lantlig stil så blir det av naturliga skäl ”lantligt tema” till bröllopsfest.
Vi står för allt, både festlokal eller festlokaler om det är ett stort bröllop, mat (buffé eller varmrätt beroende på önskemål), dekorationer och allt annat.

Vi har en inredd loge men sätter även upp partytält ute som smyckas med blommor och ljus.
Det enda vi inte har själva är stolar & bord men jag har ett bra avtal om möbeluthyrning med en annan större festarrangör som jag till ett bra pris får hyra stola och bord från.

Porslin har vi självfallet eget att använda.

 

Min önskan är som sagt att verkligen ge brudparet en riktigt bra dag och jag planerar därför helt enligt deras önskemål. Behöver man lite inspiration kan man alltid kolla lite på vad kändisar hitar på, tex detta http://www.expressen.se/noje/extra/1.2073388/bildextra-nu-har-emma-andersson-och-henrik-zetterbergs-brollopsfest-borjat

Finns det önskningar angående event före så kan vi bidra med det också, tex möhippa eller svensexa. Har flera gårdar i närheten som har en massa spex som verkligen blir upplevelser att minnas att erbjuda.

 

Att ha hand om bröllopsfest är bland det roligaste jag vet, det är så himla positivt och med en massa glada människor. Så tveka inte om ni är sugna


Be the first to rate this post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Ännu en dag med tröttsamma pundare!


skrivet den 19 jul av Anette, klockan:12:22

Lite tröttsamt med all glorifiering av pundare och hur det underligt nog ses som en helt annan sak när det är kändisar som pundar.

Läste om att Pete Doherty än en gång befinner sig i hetluften efter lite för mkt fest.

http://www.aftonbladet.se/nojesbladet/musik/rockbjornen2010/article7488189.ab

 

Har vuxit upp med många som fallit för frestelsen att börja med droger, det börjar som ett sätt att förhöja festandet men snart nog är ”varje dag en fest ” och det är inte lika kul längre.
Det hela blir ju inte bättre av att så gott som varenda ”rocker med stjärnstatus” går på något.

 

Har gått så långt så att jag nästan funderat över att inte servera någon alkohol när jag fått igång min restaurang men det kommer iaf att finnas vin & öl.
Eftersom det är en ”lant restaurang” så kommer jag i samarbete med andra festarrangörer att vid vissa tidpunkter även hålla i vin provning.
Tror att det kan passa väldigt bra ihop med resten av mitt koncept.

Har tänkt mig kombinera dessa event med lite buffé mat och bad i badtunnorna.
Mao en heldag som kanske förhoppningsvis kan locka kunder som ska ha konferens eller företagsfest. Får väl se hur det går.
Men i alla fall till att börja med måste jag nog kombinera själva restaurangen med catering och andra event för att få det hela att gå runt.

 

Har slutit en hel del avtal med lokala leverantörer för grönsaker och andra råvaror, känns mycket bra. Inte långt kvar innan D-day, först ut blir en bröllopsfest om några v.


Currently rated 3.0 by 1 people

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5